７月

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７月があっという間に来て、
いよいよ下半期がスタートしました。
この日記を書いている７/3は雨が降り続いています。
テレビのニュースでは大雨による被害の映像が流れ、
農地や私たちのことを心配して連絡をくださる方もいて、
本当にありがたい気持ちでいっぱいです。
幸い、私たちが暮らす山鹿市はさほど影響もなく、
通常通りの梅雨の時期を過ごしているため、
田んぼや畑も順調です。
しかし、いつ何が起こるかわからないので、
用心しながら梅雨が明けるのを待ちたいと思います。
みなさまも、気をつけてお過ごしくださいね。

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６月下旬に合鴨のヒナがやってきました。
家の庭で飼育しながら、田んぼに放すのを待っています。
１００羽ほどおります。
子供たちも毎日、ヒナの様子を見に行っては楽しそうにしています。
元気に育って欲しいです。

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シャルドネも順調に育っています。
日に日に大きくなる実をみては、癒されています。
甘く美味しくなりますように。









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今年の梅仕事は、シロップ、梅酒に続き、
梅干し（梅雨が明けたら干します）、そして初めて
梅味噌を仕込みました。
この梅味噌がとっても美味しくてびっくり。
肉、魚、野菜、どれも漬けても美味しいし、重宝しています。
自分たちの分の、茄子、ピーマン、オクラを育て始めて、
どんどん収穫できていて、採れすぎてしまった茄子を薄切りにし、
塩で揉んで、ぎゅっとしぼって、梅味噌で和えて食べると
とっても美味しくておすすめです。
ほどよく塩分をとって、これからの暑い夏を乗り越えましょう。