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3月

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/ 庭の梅の花も散り、ふきのとうが成長してきました。 あっという間に春めいてきます。
2月の後半、今年も味噌を仕込みました。 3年目になりますが、一度自分で仕込んでしまうとその美味しさに虜になってしまいます。。 今年は出来上がりが12kgくらいになる予定です。 美味しい大豆は、友人のKIKIMARKETGARDEN(大津町)のもの。楽しみです。









/ 米ぬかふりかけと、お粥のワークショップを開きました。 今回も、hymy(ヒュミュ)さんのシロの部屋をお借りして。 栄養価が高いけれども、使い方がよく分からず、捨てられることの多い米ぬかを