７月
／ ７月があっという間に来て、 いよいよ下半期がスタートしました。 この日記を書いている７/3は雨が降り続いています。 テレビのニュースでは大雨による被害の映像が流れ、 農地や私たちのことを心配して連絡をくださる方もいて、 本当にありがたい気持ちでいっぱいです。 幸い、私たちが暮らす山鹿市はさほど影響もなく、 通常通りの梅雨の時期を過ごしているため、 田んぼや畑も順調です。 しかし、いつ何が起こるかわからないので、 用心しながら梅雨が明けるのを待ちたいと思います。 みなさまも、気をつけてお過ごしくださいね。 ／ ６月下旬に合鴨のヒナがやってきました。 家の庭で飼育しながら、田んぼに放すのを待っています。 １００羽ほどおります。 子供たちも毎日、ヒナの様子を見に行っては楽しそうにしています。 元気に育って欲しいです。 ／ シャルドネも順調に育っています。 日に日に大きくなる実をみては、癒されています。 甘く美味しくなりますように。 ／ 今年の梅仕事は、シロップ、梅酒に続き、 梅干し（梅雨が明けたら干します）、そして初めて 梅味噌を仕込みました。 この梅味噌がとっても美味しくてびっくり。 肉、魚、野菜、どれも漬けても美味しいし、重宝しています。 自分たちの分の、茄子、ピーマン、オクラを育て始めて、 どんどん収穫できていて、採れすぎてしまった茄子を薄切りにし、 塩で揉んで、ぎゅっとしぼって、梅味噌で和えて食べると とっても美味しくておすすめです。 ほどよく塩分をとって、これからの暑い夏を乗り越えましょう。